
בר הבשרים B12 מביתן אהרון פתח בימים אלו סניף חדש בת”א ברחוב קרליבך 6. המקום עוצב כקרון רכבת עם אלמנטים של עץ ומתכת והדרישה האדריכלית בנוגע לרצפה הייתה מראה בטון נקי וחשוף. בעבר פעל במקום סניף של ארומה ובמסגרת השיפוץ הקודם בוצעה הדבקת אריחי קרמיקה ע”ג רצפה קודמת ונוצרה בעיית גבהים שמנעה הוספה שכבת ריצוף נוספת. כמו תמיד, מעבר לאתגר העיצובי ובעיית הגבהים בעסקי המסעדנות תמיד ממהרים. התבקשנו למצוא פתרון מתאים שיאפשר לסיים את העבודה במהירות האפשרית לטובת המשך תהליך הכנת המקום. לאחר התמונות, המשך התיאור וסרטון וידיאו מהתהליך.
הפתרון שהוצע ללקוח הוא מערכת Top Coat חדשנית של חברת Silikal המיוצגת בישראל ע”י סילימור.
יתרונות ה Top Coat שבוצע במסעדת B12
- ציפוי דק עובי – 5 מ”מ בלבד.
- גימור מרשים דמוי בטון.
- ייבוש מהיר בין שכבות הציפוי -תוך 60 דקות ומסירת הרצפה בכל המסעדה ביום אחד.
- עמידות גבוהה לחומצות, יין, שומנים וחומרי ניקוי.
- מניעת החלקה ודרגת חספוס מותאמת.
- רצפה קלה לניקוי וללא תחזוקה.
צוות של סילימור נכנס למסעדה בשעה 6:30 בבוקר והשף עדי אבו קיבל את הרצפה מוכנה להמשך עבודה בשעה 20:00 באותו יום. למחרת בבוקר הגיעו הרהיטים וציוד המטבח כמתוכנן. כעבור ימים ספורים מביצוע ציפוי ה Top Coat הושקה B12 לקהל הרחב.